J'avais besoin d'un gâteau sympa, vite fait, simple parce que pas envie du tout de me casser la tête .... et j'avais plein de citrons. Après quelques recherches je suis tombée sur ce site, et hop coup de foudre visuel.
Après réalisation et surtout après les avoir goûté ces Lémonies eh bien c'est le coup de foudre gustatif !! Trop trop bon et d'une simplicité de réalisation à tomber par terre.
Le Lemonies c'est en fait un brownie au citron, c'est frais, acidulé et malgré la quantité importante de sucre on le mange jusqu'à plus faim.
Le Lemonies c'est un biscuit et un glaçage ... easy quoi !! Go aux fourneaux !!
Quoi Qu’il Faut Pour le Biscuit ?
140 g de
farine
200 g de
sucre semoule
¼ sachet
de levure chimique
1 pincée
de sel
Zeste 1
citron jaune
160 g de
beurre très très mou
2 œufs
Grains de
vanille
3-4 CS de
jus de citron
Comment Qu’on Fait ?
Préchauffer
le four à 175°.
Dans un
bol, mettre la farine,
le sucre semoule,
la levure chimique,
le sel,
les grains de vanille,
le zeste de citron jaune,
Mélanger à l’aide d’un fouet.
Ajouter
ensuite les œufs, le jus de citron.
le beurre limite fondu,
Mélanger à nouveau à l’aide du fouet pour lisser le mélange.
Cercler un
cadre de 20*20 cm sur 4 cm de hauteur à l’aide de papier alu. Le poser sur une
plaque.
Verser la
préparation, lisser.
Enfourner
pour 20/25 min pas plus, il ne faut pas forcer la cuisson afin de conserver le
fondant du gâteau.
Quoi Qu’il Faut Pour le Glaçage ?
200 g de
sucre glace
QS de jus
de citron
Zeste
citron vert
Comment Qu’on Fait ?
Dans un
bol, mettre le sucre tamisé, ajouter au fur et à mesure le jus de citron afin
d’obtenir un glaçage lisse mais pas liquide. Un juste milieu quoi. J'ai oublié de faire les photos ... donc voilà juste le bol vide !
Verser sur
le gâteau tiède sans enlever le cadre. Lisser à l’aide d’une petite spatule
coudée.
Laisser
refroidir dans un endroit frais. Le lendemain décadrer puis découper en carrés.
Have Fun.
BouBouLi.
