Gâteau au chocolat et beurre salé de Cyril Lignac

 

 

Pour continuer dans la rubrique "Gâteaux Réconfortants", le Cake au Chocolat et Beurre Salé de Cyril Lignac.

 

Recette que je dois faire depuis une quinzaine d'années et qui est parue dans un Vie Pratique Gourmand.

 

Simple et efficace et tellement bon.

 

J'ai pour habitude de servir une tranche bien épaisse accompagnée de Crème Anglaise.

 

 

Quoi Qu'il Faut ?

200 g de beurre salé
15 g de beurre doux
200 g de sucre semoule
200 g de chocolat noir
5 œufs
100 g de farine

Comment Qu'on Fait ?

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre les 15 g de beurre. Graisser le moule à cake à l'aide d'un pinceau.

Dans un bol, mettre le beurre salé et le chocolat. Faire fondre doucement au micro ondes Mélanger à l'aide d'un fouet.

Dans un second bol, mettre les œufs et le sucre. Fouetter à l'aide du batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer délicatement le mélange chocolat-beurre.

Puis terminer avec la farine tamisée.

Débarrasser dans le moule à cake.

Enfourner pour 40 min. A surveiller en fonction du four.

Laisser refroidir avant de démouler.

Restez chez vous, prenez soin de vous et de vos proches.

Have Fun.
BouBouLi.

Golden Cookie Cups au Nutella

Rien de tel, que le Nutella pour remonter le moral en cette difficile période !! J'ai trouvé la recette ici.

 

Elle est très facile à réaliser, même avec les enfants, ils seront contents de préparer les inserts de Nutellaaaaaaaa !!!!

 

Pas d'ingrédients farfelus non plus à prévoir.

 

Je vous laisse découvrir, et surtout prenez soin de vous et de vos proches.

 

 

Quoi Qu'il Faut ?

115 g de beurre pommade

90 g de cassonade

50 g de sucre semoule

1 tsp d'extrait de vanille

1 œuf

210 g de farine

1/2 tsp de bicarbonate de soude

24 inserts de Nutella

Comment Qu'on Fait ?

Préparer 24 inserts de Nutella à l'aide d'une plaque de mini sphères. Congeler. Il faut adapter la taille des inserts a celles des empreintes utilisées pour le cookie. Ici les inserts font 3 cm.

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un bol, mettre le beurre pommade, les sucres et la vanille liquide. Mélanger à l'aide du batteur elecrique jusqu'à obtenir une consistance bien crémeuse.

 

 

Ajouter l'œuf, la vanille, mélanger à nouveau.

 

 

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, mélanger à l'aide de la Maryse.

 

 

 

Séparer la pâte en 24 portions de tailles identiques.

 

Démouler les inserts.

 

 

Dans chacun portion, mettre un insert de Nutella et former une boule.

 

 

Déposer dans chaque empreinte de la plaque, elles font 5 cm de diamètre.

 

 

Enfourner pour 12 min, jusqu'à ce que les cookies brunissent légèrement.

 

 

Laisser refroidir 15 min avant de démouler.

 

 

Have Fun.

BouBouLi.