Pour continuer dans la rubrique "Gâteaux Réconfortants", le Cake au Chocolat et Beurre Salé de Cyril Lignac.
Recette que je dois faire depuis une quinzaine d'années et qui est parue dans un Vie Pratique Gourmand.
Simple et efficace et tellement bon.
J'ai pour habitude de servir une tranche bien épaisse accompagnée de Crème Anglaise.
Quoi Qu'il Faut ?
200 g de beurre salé
15 g de beurre doux
200 g de sucre semoule
200 g de chocolat noir
5 œufs
100 g de farine
Comment Qu'on Fait ?
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre les 15 g de beurre. Graisser le moule à cake à l'aide d'un pinceau.
Dans un bol, mettre le beurre salé et le chocolat. Faire fondre doucement au micro ondes Mélanger à l'aide d'un fouet.
Dans un second bol, mettre les œufs et le sucre. Fouetter à l'aide du batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer délicatement le mélange chocolat-beurre.
Puis terminer avec la farine tamisée.
Débarrasser dans le moule à cake.
Enfourner pour 40 min. A surveiller en fonction du four.
Laisser refroidir avant de démouler.
Restez chez vous, prenez soin de vous et de vos proches.
Have Fun.
BouBouLi.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire